Descripción:

Es un potente antioxidante

La canela también es un antioxidante muy potente y así lo demuestra el índice ORAC (la escala de valores del grado de efecto antioxidante de los alimentos). Los estudios han demostrado que la canela Ceylán se encuentra entre los 3 primeros puestos de alimentos con mayor cantidad de antioxidantes, por lo que es considerado un superalimento, pues posee un puntaje de 267.536, mientras el clavo de olor se en encuentra en el primer puesto con 314.446 puntos. 

Origen: Sri Lanka